• przepisy
  • Sernik z karmelem daktylowym – bez mąki pszennej i cukru! 

    serniczek2 kopia

    Sernik z karmelem daktylowym to zdecydowanie najlepszy sernik w dziejach ludzkości. Nie żartuję! A co najważniejsze – nie zawiera mąki pszennej i cukru, więc można jeść go bez wyrzutów sumienia! Słowo daję – ten sernik skradnie Twoje serce!  Jestem wielką fanką serników i bardzo często kombinuję, aby uzyskać jak najlepszy smak. Długo nie byłam przekonana […]

  • przepisy
  • Szybka tarta z budyniem i truskawkami – bez cukru i mąki pszennej!

    tarta z truskawkami

    Szybka tarta to idealny pomysł na deser „last minute”. Spód jest delikatnie kokosowy, a w połączeniu z budyniem i truskawkami po prostu rozpływa się w ustach! Ostrzegam – to ciasto uzależnia! I co najważniejsze – można jeść je bez wyrzutów sumienia!  Uwielbiam sezon na truskawki. Mogę jeść je w każdej postaci i chętnie przemycam je w […]

  • przepisy
  • Fit snickers – bez cukru i mąki pszennej!

    snicerks2

    Fit snickers to połączenie delikatnego masła orzechowego z karmelem na bazie daktyli i orzechami ziemnymi. Jest idealnym zamiennikiem niezdrowych batonów zjadanych w trakcie dnia i oczywiście nie zawiera cukru oraz mąki pszennej!  Kiedy słyszę słowo „snickers” od razu dostaję ślinotoku. Nie wiem, czy masz tak samo, ale dla mnie snickers jest czymś naprawdę genialnym. Może dlatego, […]

  • wywiady
  • Rozmowy od kuchni: Robert Makłowicz – dziennikarz kulinarny

    r.maklowicz_autorka_agnieszka_maklowicz

    Robert Makłowicz, czyli ikona polskiego dziennikarstwa kulinarnego. Znany z autorskich programów w telewizji, autor wielu książek dotyczących kulinariów i autorytet w branży. Jak zaczął przygodę z dziennikarstwem kulinarnym? Dlaczego koncentruje się na regionalizmach? Jakie są wady i zalety pracy dziennikarza kulinarnego?  Skąd pasja do dziennikarstwa kulinarnego? W latach osiemdziesiątych udało mi się wyjechać za granicę jako […]

  • przepisy
  • Fit bounty – bez cukru i mąki pszennej!

    bounty1

    Fit bounty to idealne rozwiązanie dla fanów słodkości. Delikatna masa na bazie wiórków kokosowych i płatków owsianych w połączeniu z gorzką czekoladą – rozpływają się w ustach. Te batoniki zdecydowanie skradną serce zarówno osób dbających o linię, jak i największych łakomczuchów! A co najważniejsze – nie zawierają ani grama mąki pszennej i cukru! Batoniki bounty […]

  • przepisy
  • Makaron ryżowy z wołowiną i szparagami – totalny sztos!

    makaroon

    Połączenie delikatnego makaronu z chrupiącymi szparagami i delikatną wołowiną to zdecydowanie idealne połączenie nawet dla najwybredniejszych smakoszy. Dodatek azjatyckich smaków sprawia, że danie rozpływa się w ustach, a kubki smakowe wariują ze szczęścia! Słowo daję – makaron ryżowy z wołowiną i szparagami skradnie i Twoje serce!  To danie powstało przypadkowo, podczas zajęć na kuchni na uczelni. […]

  • przepisy
  • Pieczone placki ziemniaczane – fit i bez mąki pszennej

    placki ziemniaczane2

    Pieczone placki ziemniaczane to idealne danie dla każdego wielbiciela tradycyjnych smaków… i nie tylko! Moja propozycja placków nie zawiera mąki pszennej, smażenie zmieniłam na pieczenie, więc jest to danie nawet dla osób na diecie! Czy można chcieć czegoś więcej? Nie sądzę! Placki ziemniaczane to danie mojego dzieciństwa. Mama smażyła mi je na rozgrzanym oleju a następnie […]

  • przepisy
  • Fit tarta sernikowa – z czekoladą i prażonymi migdałami

    tarta sernikowa1

    Tarta sernikowa, czyli kruchy, kakaowy spód, waniliowa warstwa serowa i słodko-słony wierzch. Jest delikatna, słodka i rozpływa się w ustach. Idealna dla wielbicieli czekolady i serników! Jeśli to nie Twój pierwszy raz z moją stroną, to pewnie wiesz, że jestem wielką miłośniczką serników. Dlatego też staram się stworzyć wiele wariacji z wykorzystaniem twarogu, aby móc […]