• ciekawostki
  • Bloger kulinarny, czyli praca na dwa etaty

    food-blogger-2

    Bycie blogerem kulinarnym to banał. Polega głównie na jedzeniu, chodzeniu po knajpach, no i rzecz jasna, na gotowaniu. Czy rzeczywiście prowadzenie bloga o tematyce kulinarnej jest proste jak bułka z masłem? Uwaga – ten artykuł mocno Cię zdziwi! Pamiętam dzień, gdy założyłam bloga. Wiedziałam, że własna strona wiąże się z dodatkową pracą, jednak nie do końca […]

  • przepisy
  • Fit rafaello z ryżu jaśminowego

    rafaello

    Fit rafaello jest dobrą alternatywą dla osób kochających kokosowe łakocie. Jest delikatne, nie zawiera glutenu i cukru, dzięki czemu sprosta wszelkim wymaganiom nawet osób dbających o linię. Czy można chcieć czegoś więcej? Nie sądzę! Zdecydowanie jestem miłośniczką wszystkiego, co kokosowe. Jednak dostępne w sklepach kokosowe pyszności są dość mocno kaloryczne, a od tego bardzo stronię. […]

  • przepisy
  • Fit jabłecznik – bez mąki pszennej i cukru!

    jablecznik2

    Jabłecznik, czyli jeden ze słodkich klasyków. Wypełniony jabłkami z cynamonem, otulony delikatnym ciastem. Brzmi kusząco, prawda? I nie zawiera ani grama cukru oraz mąki pszennej! Jabłecznik to jedno z moich ulubionych ciast. Niestety, bardzo rzadko można znaleźć jego wersję bez mąki pszennej, a niestety mój organizm nie toleruje nawet odrobiny pszenicy. Dlatego stwierdziłam, że raz […]

  • przepisy
  • Brownie z orzechami – bez mąki pszennej i cukru!

    16731383_1423113111034720_1786178531_o

    Brownie z orzechami, czyli coś, co kochają wszyscy miłośnicy czekolady. Jest delikatne, rozpływa się w ustach, a co najważniejsze, można je jeść bez wyrzutów sumienia! Brownie znane jest z ogromnej kaloryczności. Jeśli odmawiasz sobie słodyczy, bo zależy Ci na zdrowym trybie życia i nie dokładania dodatkowych centymetrów w pasie – ten przepis przypadnie Ci do […]

  • przepisy
  • Pizza bezglutenowa – szybki i prosty przepis!

    16710568_1420317721314259_1421890842_o

    Pizza bezglutenowa, czyli szybka alternatywa dla osób unikających pszenicy. Robi się ją prosto, szybko i przyjemnie, a smak zachwyci nawet wybrednych smakoszy. Najlepiej serwować ją z dużą ilością sera – na samą myśl leci ślinka! „Osoby stroniące od glutenu nie mogą jeść pizzy”. Czyżby? Nic bardziej mylnego! Dzięki wielu rodzajom mąk jest to możliwe. W końcu […]

  • przepisy
  • Lekkie ciasto z budyniem, świeżymi owocami i galaretką

    16586504_1416250641720967_1344583943_o

    Lekkie ciasto z budyniem, świeżymi owocami i galaretką, czyli coś, co poprawi humor w te mroźne dni. Biszkopt bez cukru i mąki pszennej, waniliowy krem, truskawki, borówki i truskawkowa galaretka. Brzmi smacznie, prawda? A co najważniejsze – to ciasto zjesz bez wyrzutów sumienia! Biszkopt kojarzy mi się z domem rodzinnym mojego towarzysza (za każdym razem […]

  • przepisy
  • Zupa gulaszowa – rozgrzewająca i intensywna w smaku

    16522341_1414327275246637_446576489_o

    Zupa gulaszowa to idealna propozycja na zimowe popołudnia i wieczory. Jest rozgrzewająca, lekko pikantna i pyszna, a co najważniejsze – pełna warzyw i aromatów. Ta zupa zdecydowanie przypadnie do gustu nawet najwybredniejszym smakoszom! Pamiętam, że w mojej rodzinie każdy wiedział, że najlepszą zupę gulaszową robi siostra mojego taty. W jej wersji uwielbiałam to, że była […]

  • recenzje
  • „Przewodnik kulinarny” Auguste Escoffier, czyli biblia sztuki kulinarnej

    Zrzut ekranu 2017-01-30 o 22.02.36

    „Przewodnik kulinarny” traktowany jest przez kucharzy na całym świecie jako kulinarna biblia. Książka ta zawiera podstawy kuchni francuskiej, a jej autor, czyli Auguste Escoffier, do tej pory uważany jest za mistrza francuskiej sztuki kulinarnej. I oto dobra wiadomość – w końcu doczekaliśmy się polskiej wersji tego ponadczasowego dzieła!  Auguste Escoffier, urodzony we Francji w 1846 […]

  • przepisy
  • Gofry bez cukru i mąki pszennej – na słodko i słono

    16389020_1406361746043190_1958980782_o

    Gofry na dwa sposoby – słodko i słono. Delikatne, rozpływające się w ustach, idealne. Nie zawierają mąki pszennej ani cukru, dzięki czemu są wspaniałym rozwiązaniem zarówno dla osób dbających o linię, jak i cierpiących na nietolerancje pokarmowe.  Zawsze cierpię, gdy jadę nad morze i wszyscy ludzie jedzą gofry. Dlaczego? Ze względu na moją nietolerancję mąki pszennej, […]

  • przepisy
  • Domowa nutella – bez cukru i wyrzutów sumienia!

    16325857_1403801779632520_21549841_o

    Domowa nutella, którą można jeść bez wyrzutów sumienia. Brzmi niewiarygodnie? Nic bardziej mylnego! Moja domowa nutella bazuje na orzechach laskowych i nie zawiera ani grama cukru. Obiecuję – jej smak przypadnie do gustu nawet wybrednym wielbicielom łakoci! Od dawna chciałam zrobić domową, zdrową wersję nutelli. Jest to mój smak z dzieciństwa i choć jadałam ją rzadko […]