• ciekawostki
  • Globalne trendy żywieniowe 2018 

    20171230-lucky-foods-for-new-year-min-0

    Warto wiedzieć co nas czeka w nadchodzącym roku, dlatego zdecydowałam się omówić kilka globalnych trendów w żywieniu i branży gastronomicznej. Zapowiadałam rok zmian, więc działam.  Czas podzielić się z Wami nie tylko przepisami, ale i nowinkami ze świata. W końcu warto poszerzać swoje horyzonty, prawda? Długo zbierałam się w sobie, aby zacząć dodawać informacje ze […]

  • przepisy
  • Bezglutenowa tarta z jabłkami i siemieniem lnianym 

    Zrzut ekranu 2018-01-19 21.34.14

    Bezglutenowa tarta z jabłkami i siemieniem lnianym to idealna propozycja dla wielbicieli jabłeczników i szarlotek. Jest mocno jabłkowa, delikatna, a upieczone siemię lniane nadaje elementu chrupkości. Tarta nie zawiera ani grama cukru, więc pożegnajcie wyrzuty sumienia – jabłkowe ciacho skradnie Wasze serca!  Są dwa ciasta, które mogłabym jeść non stop – serniki i jabłeczniki. Kombinowałam, […]

  • przepisy
  • Fasolowe brownie z karmelem daktylowym i prażonymi migdałami

    fasolowe1

    Fasolowe brownie z karmelem daktylowym to idealne ciasto dla osób lubiących zdrowe słodycze. Jest delikatne, mocno kakaowe i rozpływa się w ustach. W połączeniu z solonym karmelem i migdałami to prawdziwe niebo w gębie!  Już od dawna planowałam zrobić fasolowe brownie. Kiedyś zrobiłam przepis na buraczane brownie, które totalnie skradło serca wielu moich czytelników (LINK), […]

  • NA SWIETA
  • Paszteciki z kapustą i grzybami – bez mąki pszennej!

    pasztecik1

    Powiem nieskromnie – to najlepsze paszteciki z kapustą i grzybami bez mąki pszennej jakie jadłam. Są miękkie, delikatne i smakują dokładnie tak, jak pamiętam je z dzieciństwa. A co najważniejsze – robi się je szybko, przyjemnie oraz zajadają się nimi zarówno dorośli, jak i dzieci! Słowo daję – pychota! Sporo czasu zajęło mi dojście do […]

  • NA SWIETA
  • Makowiec bezglutenowy – idealny na święta

    makowiec

    Makowiec bezglutenowy – idealny na święta. Delikatna masa makowa w połączeniu z orzechami i ciastem drożdżowym smakuje naprawdę fantastycznie. Ponadto ciasto nie zawiera ani grama mąki pszennej, dzięki czemu mogą się nim uraczyć osoby na diecie bezglutenowej. Co tu dużo dużo mówić – trzeba spróbować! Mak kojarzy mi się ze świętami, jednak zazwyczaj od niego […]

  • NA SWIETA
  • Śledzie z suszonymi pomidorami i prażonym słonecznikiem 

    11

    Śledzie z suszonymi pomidorami i prażonym słonecznikiem to klasyk, który jest idealny zarówno na co dzień, jak i od święta. Delikatny, słony smak śledzia w połączeniu z podsmażoną, słodką cebulką i resztą składników to istnie niebo w gębie! A co najważniejsze – śledzie są prawdziwą skarbnicą witamin i warto je jeść! Śledzie to jeden ze […]

  • przepisy
  • Bezglutenowe naleśniki zapiekane z mozzarellą 

    Zrzut ekranu 2017-12-05 19.55.01

    Bezglutenowe naleśniki to dobry pomysł na szybkie i smaczne danie. Robi się je ekspresowo, a co najważniejsze – można je wypełnić czymkolwiek, co znajdziesz w lodówce. Proponuję naleśniki zapiekane z mozzarellą i sosem pomidorowym, ponieważ to dobry zamiennik pizzy, gdy mamy na nią ochotę!  Pamiętam, że dawniej moim pierwszym skojarzeniem z naleśnikami była mąka pszenna. […]

  • NA SWIETA
  • Sernik z cynamonem i kruszonką pierniczkową

    serniczek2

    Sernik z cynamonem i kruszonką pierniczkową, czyli delikatna masa serowa, pierniczki i lekka nuta cynamonu. Czy jest coś piękniejszego? I to wszystko bez ani grama mąki pszennej i cukru!  Sernik z cynamonem i kruszonką pierniczkową to zdecydowanie mój świąteczny faworyt. Dlaczego? Połączenie białego sera z piernikiem jest po prostu strzałem w dziesiątkę. Jeśli lubisz sernik i […]

  • NA SWIETA
  • Bezglutenowy piernik z migdałami

    piernik3

    Bezglutenowy piernik z migdałami i powidłami śliwkowymi to idealna propozycja na święta (i nie tylko!). Jest delikatny, aromatyczny i słodki. Zdecydowanie przypadnie do gustu zarówno dużym, jak i małym smakoszom!  Bezglutenowy piernik to świąteczny strzał w dziesiątkę. Kiedy był w piekarniku – mój dom był dosłownie wypełniony zapachem świąt! Nie będę Cię długo namawiać, że […]

  • ciekawostki
  • Jak gotować w małej kuchni i nie zwariować?

    a5

    Mieszkania w blokach zazwyczaj łączy jedno – mała kuchnia. Jednak nie od dziś wiadomo, że kuchnia odgrywa olbrzymią rolę w codziennym życiu, więc warto urządzić ją „z głową”. Dlatego przy wyborze większych sprzętów warto pamiętać o… ergonomii w kuchni. Na czym polega ergonomia w odniesieniu do kuchni? Na jej funkcjonalnym urządzeniu. Chodzi o to, aby […]