• NA SWIETA
  • Babka kokosowa – bez mąki pszennej i cukru!

    babka1-kopia

    Babka kokosowa, czyli wspaniały pomysł na urozmaicenie świątecznego stołu. Nie zawiera mąki pszennej i cukru, dzięki czemu można jeść ją bez wyrzutów sumienia! A połączenie kokosa z gorzką czekoladą? Niebo w gębie! Babka, jako ciasto, kojarzy mi się głównie z Wielkanocą i mąką pszenną. Moje skojarzenia wynikają z tego, że święta w Polsce obfitują we […]

  • NA SWIETA
  • Fit kiełbasa z indyka i białej fasoli

    Zrzut ekranu 2017-04-13 o 22.06.26

    Fit kiełbasa to genialne rozwiązanie na Wielkanoc. Przygotowana na bazie mięsa z indyka i białej fasoli idealnie sprawdzi się w roli zamiennika tradycyjnego, świątecznego przysmaku.  Biała kiełbasa to klasyk na Wielkanocnym stole. Czy można zrobić w domu jej zdrowszy zamiennik? Oczywiście! I w dodatku jest to zamiennik, który można jeść bez wyrzutów sumienia! Brzmi kusząco, […]

  • NA SWIETA
  • Ciasto kruche a’la mazurek – bez mąki pszennej i cukru!

    mazurek1

    Ciasto kruche a’la mazurek to propozycja idealna dla wielbicieli czekolady. Delikatne, kokosowe ciasto, masa czekoladowa i migdały prażone w soli to zdecydowanie genialne połączenie. Obiecuję – to ciasto skradnie Twoje serce! Wspominałam już, że nie zawiera ani grama mąki pszennej, masła i cukru? Całe życie nie lubiłam mazurków. Były dla mnie za słodkie i nie byłam […]

  • NA SWIETA
  • Domowy majonez na bazie oleju kokosowego i rzepakowego

    majonez

    Domowy majonez, czyli klasyk na polskim stole. Czy rzeczywiście trzeba kupować go w sklepie? Nic bardziej mylnego! A co najważniejsze – zrobisz go na bazie zdrowych składników.  Domowy majonez to nieodłączny element Świąt Wielkiej Nocy. Wielu z nas po prostu nie wyobraża sobie dań bez tego kluczowego składnika. A co ciekawe – przygotowanie majonezu jest […]

  • NA SWIETA
  • Jajka faszerowane awokado i suszonymi pomidorami

    jajka3

    Jajka faszerowane, czyli danie, bez którego ciężko wyobrazić sobie Wielkanoc. Wypełnione awokado i suszonymi pomidorami są zdecydowanie jednym z najsmaczniejszych świątecznych rarytasów. Słowo daję – są genialne! Wielkanoc kojarzy nam się jajkami serwowanymi na milion sposobów. Jaja są totalnie nieodłącznym elementem tych świąt. I prawidłowo! Są bardzo smaczne i można wyczarować z nich naprawdę ciekawe […]

  • NA SWIETA
  • Wytrawna babka twarogowa – bez mąki pszennej i masła!

    baba

    Wytrawna babka twarogowa to idealne rozwiązanie dla osób lubiących wypieki „na słono”. Jest wilgotna, delikatna i można serwować ją jako osobne danie. Dodatek szynki i cebulki sprawia, że ciasto nabiera wyjątkowego smaku. I nie zawiera ani grama mąki pszennej oraz masła! Wszystkie święta, w trakcie których trzeba usiąść przy stole zasłanym „tradycyjnymi daniami”, zawsze sprawiały […]

  • NA SWIETA
  • Barszcz wigilijny na szybko

    barszcz2

    Barszcz wigilijny, czyli coś, bez czego nie wyobrażamy sobie świątecznej kolacji. W tym roku całkowicie o nim zapomniałam, dlatego postarałam się stworzyć wersję „na szybko”. Jeśli zależy Ci na szybkim i dobrym barszczu wigilijnym – zapraszam! Składniki: 1,5 kg ugotowanych buraków (ja kupiłam ugotowane buraki pakowane próżniowo) 3 liście laurowe 2 ząbki czosnku 4 ziarna […]

  • NA SWIETA
  • Ryba po grecku, czyli smacznie i po polsku

    gr3

    Ryba po grecku, czyli ryba otulona wyrazistym sosem warzywnym. Należy do kanonu tradycyjnych, wigilijnych dań i dobrze przyrządzona smakuje perfekcyjnie. Jaki jest sekret tego dania? I czy ryba po grecku rzeczywiście wywodzi się z mitycznych ziem? Przekonajmy się! Zacznijmy od tego, że gdy spytasz greka o danie pt. „Ryba po grecku”… otworzy oczy ze zdumienia […]

  • NA SWIETA
  • Dorsz w chrupiącej, orzechowej panierce

    rybsko1

    Chrupiący, soczysty i lekko pikantny. Taki właśnie jest dorsz w chrupiącej, orzechowej panierce. Czy aby uzyskać efekt genialnej panierki, trzeba smażyć ją w głębokim tłuszczu? Nic bardziej mylnego! Nie wierzysz? Zapraszam! Gdy ktoś mówi: „dorsz w panierce” od razu myślę o nadmorskich knajpkach, gdzie dostajemy rybkę z frytkami. Oczywiście jest to danie tłuste jak diabli. […]

  • NA SWIETA
  • Indyk w ciemnej glazurze – delikatny, soczysty, idealny

    15657792_10205876392907277_661273776_o

    Kruchy i delikatny, a zarazem soczysty. Taki jest właśnie indyk w glazurze miodowej. Uwierz, po spróbowaniu tego cuda, już nigdy nie zechcesz jeść indyka w innej postaci! Pamiętam, że w dzieciństwie stroniłam od indyka, bo wydawał mi się suchy i nieco „gorszy” od kurczaka. Jednak kiedy zaczęłam bardziej interesować się gotowaniem i kulinariami moje podejście się zmieniło. […]