• NA SWIETA
  • 3 w 1, czyli kapusta wigilijna, bigos i farsz do pierogów

    15555554_10205852559271451_801523221_o

    Kapusta wigilijna jest czymś, czego na świątecznym stole zabraknąć nie może. Kojarzy nam się z domem, rodzinną atmosferą i czasem odpoczynku. W czym tkwi jej sekret? Jak zrobić kapustę, która posmakuje nawet najwybredniejszym koneserom?  Bądźmy obiektywni – w trakcie świąt jemy: bigos, pierogi z kapustą i grzybami oraz kapustę wigilijną. Czy każda z tych kapust musi […]

  • NA SWIETA
  • Sałatka jarzynowa, czyli tradycja w zdrowszej wersji

    15555160_10205852559311452_699832326_o

    Dom rodzinny, tradycja i…majonez. Z tym zazwyczaj kojarzymy sałatkę jarzynową. Robiły ją nasze babcie, mamy, ciotki i zawsze robiła furorę, choć osoby dbające o linię często od niej stroniły. Czy rzeczywiście trzeba unikać sałatki jarzynowej? Czy musi mieć w sobie tonę majonezu? Nic bardziej mylnego!  Pamiętam, że moja mama bardzo często robiła sałatkę jarzynową, bo jest […]

  • NA SWIETA
  • Totalnie czekoladowe mini serniczki – bez cukru i mąki pszennej!

    15515681_10205844105300107_684681905_o

    Niesamowicie czekoladowe, wyraziste i delikatne. Takie właśnie są mini serniczki z kremem czekoladowym. Nie zawierają cukru ani mąki pszennej, a przygotowanie ich jest banalnie proste i szybkie. Czego chcieć więcej? Do dzieła! Przez długi czas próbowałam stworzyć przepis na coś mocno czekoladowego, co mogłabym jeść bez wyrzutów sumienia. W ten sposób dotarłam do przepisu, którym […]

  • NA SWIETA
  • Tatar z łososia – dobry na co dzień i od święta

    15397735_1354335017912530_578636149_o

    Tatar z łososia, czyli idealny sposób na urozmaicenie świątecznego stołu. Genialnie smakuje ze świeżym, miękkim chlebem, jak i w pojedynkę, ale co najważniejsze – jest pioruńsko zdrowy! I przypadnie do gustu nawet największemu niejadkowi. Z każdej strony słyszymy o pozytywnych właściwościach łososia. Każdy wie, że jest zdrowy i warto go jeść, ale gdyby ktoś spytał […]

  • NA SWIETA
  • Pierogi z mąki gryczanej, czyli niebo w gębie

    15302471_1347243508621681_547318044_o

    Pierogi, czyli polskie „must have” na wigilijnym stole. Wbrew pozorom wcale nie muszą dodawać nam centymetrów w pasie. Nie wierzysz? Zapraszam do sprawdzenia! Pierogi robię od kiedy pamiętam. Jako dziecko zawsze przygotowywałam je z mamą z samego rana w Wigilię Bożego Narodzenia. U nas panował zwyczaj lepienia pierogów z grzybami, lecz co ciekawe – nigdy […]

  • NA SWIETA
  • Pierniczki bez mąki pszennej i cukru – fit pychota!

    pierniczki1

    Pierniczki to jedno z moich pierwszych skojarzeń, jeśli chodzi o Boże Narodzenie. Czy możliwe jest zrobienie pierniczków bez mąki pszennej i cukru, aby były równie delikatne, słodkie, a przy okazji fit? Oczywiście! W kuchni nie ma rzeczy niemożliwych! Od dawna próbowałam zrobić pierniczki, które będą idealnie kruche, słodkie i będę mogła jeść je bez wyrzutów sumienia. […]

  • NA SWIETA
  • Wigilijny śledź na dwa sposoby – samo zdrowie!

    15145141_1335578216454877_2122426109_o-2

    Święta zbliżają się wielkimi krokami, więc czas na pierwsze z 15 świątecznych przepisów na zdrowe wersje tradycyjnych i mniej tradycyjnych wigilijnych potraw! Panie i Panowie – oto dwie propozycje dań ze śledziami w roli głównej! Śledzie od pokoleń królują na Wigilijnych stołach. Dziś pokażę Ci, że dania z ich udziałem wcale nie muszą być nudne. […]