• wywiady
  • Rozmowy od kuchni: Robert Makłowicz – dziennikarz kulinarny

    r.maklowicz_autorka_agnieszka_maklowicz

    Robert Makłowicz, czyli ikona polskiego dziennikarstwa kulinarnego. Znany z autorskich programów w telewizji, autor wielu książek dotyczących kulinariów i autorytet w branży. Jak zaczął przygodę z dziennikarstwem kulinarnym? Dlaczego koncentruje się na regionalizmach? Jakie są wady i zalety pracy dziennikarza kulinarnego?  Skąd pasja do dziennikarstwa kulinarnego? W latach osiemdziesiątych udało mi się wyjechać za granicę jako […]

  • wywiady
  • Rozmowy od kuchni: Joanna Woyda i Łukasz Kozyra, czyli Miód Malina Studio

    15902516_10209557513909615_347875412_o

    On – fotograf, ona – stylistka. Łukasz Kozyra i Joanna Woyda, czyli małżeństwo prowadzące Miód Malina Studio. Współpracują z największymi markami takimi jak: Jacobs, McDonalds, Danone, Lurpak czy Biedronka. Ich zdjęcia jedzenia słyną z dobrego gustu oraz powodują, że oglądający od razu robią się głodni. Jak zaczęła się Wasza przygoda z fotografią? J: Moja rozpoczęła […]

  • wywiady
  • Rozmowy od kuchni: Jarosław Madejski – fotograf kulinarny

    14686076_1290835490929150_294660470_n

    Współpracował między innymi z magazynem Kuchnia, Agnieszką Kręglicką, marką Knorr, czy Winiary. Jarosław Madejski – fotograf jedzenia z ponad 20 letnim stażem i ogromną pasją do swojej pracy.  Skąd pomysł na fotografowanie żywności? Zaczynałem od mody, ale gdy się ożeniłem, stwierdziłem, że aby zachować związek przerzucę się na coś mniej absorbującego (śmiech). Dlatego wybrałem jedzenie. […]

  • wywiady
  • Rozmowy od kuchni: Grzegorz Łapanowski – kucharz, społecznik i kulinarny autorytet

    IMG_9473-3

    Juror programu „Top chef”, autor książek kulinarnych, właściciel Food Lab Studio w Warszawie. Grzegorz Łapanowski – zdecydowany autorytet w zakresie działań propagujących zdrowe odżywianie wśród dzieci i młodzieży oraz człowiek, który mimo młodego wieku, może poszczycić się długą listą sukcesów. Kiedy zacząłeś przygodę z gotowaniem? Jakoś w wieku 14-15 lat zacząłem być świadomy tego, że […]

  • wywiady
  • Rozmowy od kuchni: Robert Payton – wybitny reżyser i pasjonat jedzenia

    rob pix-888-3

    Stworzył genialne filmy dokumentalne, nakręcił wiele reklam jedzenia i zwiedził pół świata. Współpracował z wieloma znanymi osobami, takimi jak Mel Gibson, George Clooney, Gordon Ramsay i Jamie Oliver. Robert Payton – człowiek, który łączy pracę z kulinarną pasją i… jest totalnie zakochany w Polsce! Wielu Polaków marzy o wyjeździe za granicę. Dlaczego zdecydowałeś się na […]

  • wywiady
  • Rozmowy od kuchni: Jerzy Sobieniak – kucharz i alchemik smaku

    uid_894bb2c39282a3397271dd930aa1a6f11328342530154_width_700_play_0_pos_3_gs_0

    Koneser smaków, kucharz w porannym programie „Pytanie na śniadanie” w TVP2, były Szef Kuchni w Restauracji „Endorfina” w Pałacu Zamojskich w Warszawie. Jerzy Sobieniak – postać, która słynie z ogromnej wiedzy zarówno na temat gotowania, jak i genezy produktów. Od czego zaczęła się Twoja przygoda z gotowaniem? Wiesz co, tak naprawdę w moim przypadku schemat […]

  • wywiady
  • Rozmowy od kuchni: Joanna Sikora – stylistka jedzenia i wizualny wirtuoz

    Zrzut ekranu 2016-06-25 o 12.16.03

    Współpracowała z największymi markami, w jej portfolio można znaleźć Pizza Hut, Milkę, Danone, Winiary, Pudliszki, McDonald’s i wiele innych. To dzięki niej oglądamy w reklamach produkty, na widok których cieknie nam ślinka.  Joanna Sikora – jedna z najlepszych stylistek jedzenia w Polsce, która na talerzu potrafi stworzyć wizualne arcydzieło, zgodziła się opowiedzieć mi o swojej […]

  • wywiady
  • Rozmowy od kuchni: Barbara Adamczewska – ikona dziennikarstwa kulinarnego

    13342286_1197824136896953_1019368775_n

    Autorka prawie 50 książek, pasjonatka historii kulinariów, wybitna dziennikarka. Razem z mężem, Piotrem Adamczewskim, zwiedziła pół świata w poszukiwaniu nowych smaków. Barbara Adamczewska – dla mnie – zdecydowany autorytet pod każdym (!) kulinarnym względem.    Kiedy zaczęła Pani przygodę z gotowaniem i dziennikarstwem kulinarnym? Był to zupełny przypadek. Przez długi czas pisałam wyłącznie o sprawach społecznych […]

  • wywiady
  • Rozmowy od kuchni: Piotr Ogiński, czyli od youtubera do kulinarnego bohatera

    56ded8a185b96_p

    Kucharz, YouTuber, uczestnik programów Top Chef i Hell’s Kitchen. W wirtualnym świecie znany z „Siemanko, witam w mojej kuchni”, w rzeczywistości z olbrzymiej wiedzy i zapału do pracy. Piotr Ogiński – idealny przykład na to, że ciężka praca popłaca i warto realizować marzenia. W rozmowie ze mną przedstawia jego karierę od „kuchni” i zdradza przepis […]