• przepisy
  • Kruche ciasto z rabarbarem i puszystą pianką – niebo w gębie!

    rabarbar1

    Kruche ciasto z rabarbarem to idealna propozycja dla miłośników słodko-kwaśnych smaków. Spód jest delikatnie słodki, a pianka rozpływa się w ustach! A co najważniejsze – to ciasto nie pójdzie Ci w biodra!  Przyznam się szczerze – do tej pory stroniłam od rabarbaru. Ciasta z jego wykorzystaniem wydawały mi się piekielnie trudne do przygotowania. Dlaczego? Nie […]

  • ABC gotowania
  • Mąki bezglutenowe bez tajemnic – cz.II

    mb cz2

    Oto druga część artykułu na temat mąk bezglutenowych. Jeśli chcesz poznać właściwości mąk bez glutenu lub dowiedzieć się, jak i gdzie je przechowywać – zapraszam do lektury! W poprzednim artykule  dotyczącym mąk bezglutenowych (LINK) trochę wprowadziłam Cię w ich temat. Dziś chciałabym skoncentrować się na poszczególnych typach mąk i ich zastosowań. Zacznijmy jednak od podstawowej wiedzy, […]

  • ABC GOTOWANIA
  • Mąki bezglutenowe bez tajemnic – część I

    mb cz1

    Mąki bezglutenowe nie są tak straszne, jak je malują! Chcesz poznać właściwości mąk bezglutenowych? Pragniesz dowiedzieć się, jak z nich korzystać? A może nurtuje Cię pytanie „czym tak naprawdę jest gluten”? Zapraszam do lektury! Mąki bezglutenowe dawniej były moją zmorą. Pamiętam początki, kiedy kompletnie nie wiedziałam co i w jaki sposób można z nich zrobić. Na […]

  • przepisy
  • Sernik ze słonym karmelem na kruchym, czekoladowym spodzie

    sernik3

    Sernik, słony karmel i kruchy spód czekoladowy, to coś, co skradnie serce każdego łasucha. Moja propozycja nie zawiera mąki pszennej, jest delikatna, słodka, po prostu pyszna. Czy wspominałam, że sernik ze słonym karmelem można zjeść bez wyrzutów sumienia? Od dawna chodził za mną sernik ze słonym karmelem. Gdy kupiłam wszystkie składniki – stwierdziłam, że trzeba […]

  • przepisy
  • Ciasto jogurtowe – bez mąki pszennej i cukru

    ciasto z jablkami 5

    Ciasto jogurtowe – słodkie, delikatne, w smaku odrobinę przypominające babkę piaskową. Nie zawiera mąki pszennej i cukru, lecz smakuje nawet największym tradycjonalistom!   Od pewnego czasu miałam ochotę na ciasto, którego smak kojarzę z dzieciństwa, czyli ciasto jogurtowe. Drogą prób i błędów doszłam do celu, jednak wyszło mi coś lepszego, niż się spodziewałam! Nie wiem […]

  • przepisy
  • Fit rafaello z ryżu jaśminowego

    rafaello

    Fit rafaello jest dobrą alternatywą dla osób kochających kokosowe łakocie. Jest delikatne, nie zawiera glutenu i cukru, dzięki czemu sprosta wszelkim wymaganiom nawet osób dbających o linię. Czy można chcieć czegoś więcej? Nie sądzę! Zdecydowanie jestem miłośniczką wszystkiego, co kokosowe. Jednak dostępne w sklepach kokosowe pyszności są dość mocno kaloryczne, a od tego bardzo stronię. […]

  • przepisy
  • Fit jabłecznik – bez mąki pszennej i cukru!

    jablecznik2

    Jabłecznik, czyli jeden ze słodkich klasyków. Wypełniony jabłkami z cynamonem, otulony delikatnym ciastem. Brzmi kusząco, prawda? I nie zawiera ani grama cukru oraz mąki pszennej! Jabłecznik to jedno z moich ulubionych ciast. Niestety, bardzo rzadko można znaleźć jego wersję bez mąki pszennej, a niestety mój organizm nie toleruje nawet odrobiny pszenicy. Dlatego stwierdziłam, że raz […]

  • przepisy
  • Pizza bezglutenowa – szybki i prosty przepis!

    16710568_1420317721314259_1421890842_o

    Pizza bezglutenowa, czyli szybka alternatywa dla osób unikających pszenicy. Robi się ją prosto, szybko i przyjemnie, a smak zachwyci nawet wybrednych smakoszy. Najlepiej serwować ją z dużą ilością sera – na samą myśl leci ślinka! „Osoby stroniące od glutenu nie mogą jeść pizzy”. Czyżby? Nic bardziej mylnego! Dzięki wielu rodzajom mąk jest to możliwe. W końcu […]

  • przepisy
  • Lava cake – bez cukru, mąki pszennej i masła!

    muffiny3

    Mocno czekoladowe, delikatne i rozpływające się w ustach. To najlepsze określenie lava cake.  Czy możliwe jest zrobienie go bez cukru, mąki pszennej i masła? Oczywiście! Ostrzegam – jest to miłość od pierwszego zjedzenia!  Przyznam się bez bicia – uwielbiam czekoladę. I wierzę, że nie jestem jedyna! W końcu większość z nas lubi sobie czasami pozwolić […]