• przepisy
  • Lekki sernik ciasteczkowo-orzechowy

    sernik2

    Lekki sernik ciasteczkowo-orzechowy to strzał w dziesiątkę dla wszystkich wielbicieli serników. Jest delikatnie orzechowy i kremowy, a daktyle dodają mu karmelowego smaku. Jeśli uwielbiasz serniki i masło orzechowe – ten przepis jest dla Ciebie! Zawsze powtarzam, że serniki są super zdrowe i nie idą w boczki. Zazwyczaj każdy śmieje się z tego, co mówię, jednak […]

  • przepisy
  • Fit ciasto straciatella na spodzie twarogowym

    ciachooooo

    Fit ciasto straciatella na spodzie twarogowym to idealna propozycja dla osób lubiących delikatne wypieki. Spód przygotowany jest na bazie chudego twarogu, nie zawiera ani grama cukru, a dosłownie rozpływa się w ustach! A krem z ricotty w połączeniu z gorzką czekoladą? Niebo w gębie!  Uwielbiam dania i ciasta, które mogę jeść bez wyrzutów sumienia. Brzmię […]

  • przepisy
  • Pizza bezglutenowa – szybka, lekka i pyszna!

    16710568_1420317721314259_1421890842_o

    Pizza bezglutenowa, czyli szybka alternatywa dla osób unikających pszenicy. Robi się ją prosto, szybko i przyjemnie – na samą myśl leci ślinka! „Osoby stroniące od glutenu nie mogą jeść pizzy”. Czyżby? Nic bardziej mylnego! Dzięki wielu rodzajom mąk jest to możliwe. W końcu w kuchni nie ma rzeczy niemożliwych! Nie jestem fanką gotowych miksów mąk, które […]

  • przepisy
  • Bezglutenowe rogaliki drożdżowe z jagodami – pychota!

    rogaliki2

    Bezglutenowe rogaliki drożdżowe to idealny pomysł na słodką przekąskę. Smakują podobnie do tych babcinych i rozpływają się w ustach!  Ostatnio w sklepie widziałam rogaliki drożdżowe i zapragnęłam je zjeść. Niestety, nie mogłam, bo mój organizm nie toleruje pszenicy. Więc wyjście miałam jedno – zabrać się za przepis i samodzielnie zrobić je w domu. Ciasto drożdżowe, […]

  • przepisy
  • Kruche ciasto z rabarbarem i puszystą pianką – niebo w gębie!

    rabarbar1

    Kruche ciasto z rabarbarem to idealna propozycja dla miłośników słodko-kwaśnych smaków. Spód jest delikatnie słodki, a pianka rozpływa się w ustach! A co najważniejsze – to ciasto nie pójdzie Ci w biodra!  Przyznam się szczerze – do tej pory stroniłam od rabarbaru. Ciasta z jego wykorzystaniem wydawały mi się piekielnie trudne do przygotowania. Dlaczego? Nie […]

  • ABC gotowania
  • Mąki bezglutenowe bez tajemnic – cz.II

    mb cz2

    Oto druga część artykułu na temat mąk bezglutenowych. Jeśli chcesz poznać właściwości mąk bez glutenu lub dowiedzieć się, jak i gdzie je przechowywać – zapraszam do lektury! W poprzednim artykule  dotyczącym mąk bezglutenowych (LINK) trochę wprowadziłam Cię w ich temat. Dziś chciałabym skoncentrować się na poszczególnych typach mąk i ich zastosowań. Zacznijmy jednak od podstawowej wiedzy, […]

  • ABC GOTOWANIA
  • Mąki bezglutenowe bez tajemnic – część I

    mb cz1

    Mąki bezglutenowe nie są tak straszne, jak je malują! Chcesz poznać właściwości mąk bezglutenowych? Pragniesz dowiedzieć się, jak z nich korzystać? A może nurtuje Cię pytanie „czym tak naprawdę jest gluten”? Zapraszam do lektury! Mąki bezglutenowe dawniej były moją zmorą. Pamiętam początki, kiedy kompletnie nie wiedziałam co i w jaki sposób można z nich zrobić. Na […]

  • przepisy
  • Sernik ze słonym karmelem na kruchym, czekoladowym spodzie

    sernik3

    Sernik, słony karmel i kruchy spód czekoladowy, to coś, co skradnie serce każdego łasucha. Moja propozycja nie zawiera mąki pszennej, jest delikatna, słodka, po prostu pyszna. Czy wspominałam, że sernik ze słonym karmelem można zjeść bez wyrzutów sumienia? Od dawna chodził za mną sernik ze słonym karmelem. Gdy kupiłam wszystkie składniki – stwierdziłam, że trzeba […]

  • przepisy
  • Ciasto jogurtowe – bez mąki pszennej i cukru

    ciasto z jablkami 5

    Ciasto jogurtowe – słodkie, delikatne, w smaku odrobinę przypominające babkę piaskową. Nie zawiera mąki pszennej i cukru, lecz smakuje nawet największym tradycjonalistom!   Od pewnego czasu miałam ochotę na ciasto, którego smak kojarzę z dzieciństwa, czyli ciasto jogurtowe. Drogą prób i błędów doszłam do celu, jednak wyszło mi coś lepszego, niż się spodziewałam! Nie wiem […]