• przepisy
  • Kruche ciasto z jabłkami – bez cukru i glutenu

    14642694_1289158017763564_524144708_n

    Nadeszła jesień, czyli czas małej depresji, deszczu i ogromnej chęci na coś słodkiego. Jak zaspokoić słodką żądzę, jednocześnie nie odczuwając dodatkowych centymetrów w okolicach bioder? Prosta sprawa! Z pomocą przychodzi kruche ciasto z budyniem i jabłkami! I mam dla Ciebie dobrą informację! Niektóre ciasta smakują dobrze tylko pierwszego dnia, ponieważ później tracą sprężystość i stają […]

  • ABC gotowania
  • ABC gotowania: Ryby

    food-712665_960_720

    Aby dobrze gotować, musisz mieć wiedzę na temat produktów, bo bez tego ani rusz. Jeśli chcesz poszerzyć swoje horyzonty – tym razem w zakresie ryb – służę pomocą. Jak sprawdzić, czy ryba jest świeża? Czym ryby różnią się między sobą? Jak wygląda filetowanie? W jaki sposób najlepiej je przyrządzić? Na te i inne pytanie znajdziesz odpowiedź […]

  • recenzje
  • Bez tytułu, Warszawa

    13406975_1712367029029222_7852005880271101679_n

    „Bez tytułu” – nowe miejsce na kulinarnej mapie Warszawy. Jest to połączenie kulinarnego kunsztu i elegancji w nowoczesnym wydaniu.  Szefem Kuchni w „Bez tytułu” jest Francuz Erwan Debono, który doświadczenie zdobywał we Francji i Stanach Zjednoczonych. Jest to młody Szef Kuchni, który w genialny sposób łączy kuchnię nowoczesną z elementami tradycyjnej kuchni francuskiej, jednocześnie bazując na wielu […]

  • ABC gotowania
  • ABC gotowania: Budowanie smaku

    salt-791655_960_720

    Jemy nie dlatego, że musimy. Jemy, bo chcemy poczuć smak i aromat dań. Pragniemy zachwycać się każdym kęsem dobrze przygotowanej potrawy. Dlatego musimy pamiętać, że to właśnie smak odgrywa najważniejszą rolę zarówno jeśli chodzi o gotowanie, jak i jedzenie.  Jedzenie pobudza wszystkie nasze zmysły – wzrok, węch, smak, dotyk i słuch. Należy o tym pamiętać […]

  • przepisy
  • Orzechowe ciastka owsiane – samo zdrowie!

    14030764_1247047635307936_1991088445_n

    Od dziecka słyszymy o tym, że płatki owsiane są bardzo zdrowe. I jest to w 100% prawda! Jeśli nie jesteś zwolennikiem tradycyjnej owsianki, mam dla Ciebie pyszną alternatywę – ciasteczka owsiane! Smakują zarówno zwolennikom zdrowego żywienia, jak i największym łakomczuchom.  Przed podaniem Ci przepisu na ciastka, chciałabym przedstawić Ci kilka z zalet spożywania płatków owsianych. […]

  • ABC gotowania
  • ABC gotowania: Pieczenie, smażenie, gotowanie

    Zrzut ekranu 2016-08-17 o 22.07.39

    Kulinarna terminologia u wielu osób powoduje gęsią skórkę. Dlaczego? Wydaje się bardzo skomplikowana, jednak po zrozumieniu tego zawiłego słownictwa staje się ono proste jak bułka z masłem! W dzisiejszych czasach jesteśmy bombardowani przepisami na przeróżne dania. Jednak czy lekarz może zdiagnozować chorobę bez wiedzy na jej temat lub prawnik obroni człowieka bez ukończenia studiów? Nie […]

  • wywiady
  • Rozmowy od kuchni: Robert Payton – wybitny reżyser i pasjonat jedzenia

    rob pix-888-3

    Stworzył genialne filmy dokumentalne, nakręcił wiele reklam jedzenia i zwiedził pół świata. Współpracował z wieloma znanymi osobami, takimi jak Mel Gibson, George Clooney, Gordon Ramsay i Jamie Oliver. Robert Payton – człowiek, który łączy pracę z kulinarną pasją i… jest totalnie zakochany w Polsce! Wielu Polaków marzy o wyjeździe za granicę. Dlaczego zdecydowałeś się na […]

  • recenzje
  • Weekend od kuchni: Poznań – miasto kulinarnych doznań

    13871650_1233485656664134_1696644515_n

    Przez weekend w Poznaniu odwiedziłam kilka miejsc, w których nigdy wcześniej nie byłam. 10 miejscówek w 48 godzin? Challenge accepted! Moje wrażenia? Poznań zdecydowanie jest moim ulubionym, kulinarnym miastem! Wydawało mi się, że przez rok, bo dokładnie tyle czasu temu wyprowadziłam się ze stolicy Wielkopolski, za dużo nie może się zmienić. Nic bardziej mylnego! W […]