• NA SWIETA
  • Idealne pierogi bezglutenowe z serem i pieczarkami

    111111

    Pierogi bezglutenowe, które smakują dosłownie jak te klasyczne z mąki pszennej. Są delikatne, rozpływają się w ustach, a co najważniejsze – robi się je szybko, przyjemnie i ciasto jest bardzo elastyczne, dzięki czemu lepienie pierogów nie staje się męką, lecz sprawia naprawdę dużą radochę.  Pierogi robię od kiedy pamiętam. Jako dziecko zawsze przygotowywałam je z […]

  • NA SWIETA
  • Barszcz wigilijny na szybko

    barszcz2

    Barszcz wigilijny, czyli coś, bez czego nie wyobrażamy sobie świątecznej kolacji. W tym roku całkowicie o nim zapomniałam, dlatego postarałam się stworzyć wersję „na szybko”. Jeśli zależy Ci na szybkim i dobrym barszczu wigilijnym – zapraszam! Składniki: 1,5 kg ugotowanych buraków (ja kupiłam ugotowane buraki pakowane próżniowo) 3 liście laurowe 2 ząbki czosnku 4 ziarna […]

  • NA SWIETA
  • Ryba po grecku, czyli smacznie i po polsku

    gr3

    Ryba po grecku, czyli ryba otulona wyrazistym sosem warzywnym. Należy do kanonu tradycyjnych, wigilijnych dań i dobrze przyrządzona smakuje perfekcyjnie. Jaki jest sekret tego dania? I czy ryba po grecku rzeczywiście wywodzi się z mitycznych ziem? Przekonajmy się! Zacznijmy od tego, że gdy spytasz greka o danie pt. „Ryba po grecku”… otworzy oczy ze zdumienia […]

  • NA SWIETA
  • 3 w 1, czyli kapusta wigilijna, bigos i farsz do pierogów

    15555554_10205852559271451_801523221_o

    Kapusta wigilijna jest czymś, czego na świątecznym stole zabraknąć nie może. Kojarzy nam się z domem, rodzinną atmosferą i czasem odpoczynku. W czym tkwi jej sekret? Jak zrobić kapustę, która posmakuje nawet najwybredniejszym koneserom?  Bądźmy obiektywni – w trakcie świąt jemy: bigos, pierogi z kapustą i grzybami oraz kapustę wigilijną. Czy każda z tych kapust musi […]

  • NA SWIETA
  • Pierogi z mąki gryczanej, czyli niebo w gębie

    15302471_1347243508621681_547318044_o

    Pierogi, czyli polskie „must have” na wigilijnym stole. Wbrew pozorom wcale nie muszą dodawać nam centymetrów w pasie. Nie wierzysz? Zapraszam do sprawdzenia! Pierogi robię od kiedy pamiętam. Jako dziecko zawsze przygotowywałam je z mamą z samego rana w Wigilię Bożego Narodzenia. U nas panował zwyczaj lepienia pierogów z grzybami, lecz co ciekawe – nigdy […]

  • NA SWIETA
  • Pierniczki bez mąki pszennej i cukru – fit pychota!

    pierniczki1

    Pierniczki to jedno z moich pierwszych skojarzeń, jeśli chodzi o Boże Narodzenie. Czy możliwe jest zrobienie pierniczków bez mąki pszennej i cukru, aby były równie delikatne, słodkie, a przy okazji fit? Oczywiście! W kuchni nie ma rzeczy niemożliwych! Od dawna próbowałam zrobić pierniczki, które będą idealnie kruche, słodkie i będę mogła jeść je bez wyrzutów sumienia. […]

  • NA SWIETA
  • Wigilijny śledź na dwa sposoby – samo zdrowie!

    15145141_1335578216454877_2122426109_o-2

    Święta zbliżają się wielkimi krokami, więc czas na pierwsze z 15 świątecznych przepisów na zdrowe wersje tradycyjnych i mniej tradycyjnych wigilijnych potraw! Panie i Panowie – oto dwie propozycje dań ze śledziami w roli głównej! Śledzie od pokoleń królują na Wigilijnych stołach. Dziś pokażę Ci, że dania z ich udziałem wcale nie muszą być nudne. […]