• ABC gotowania
  • ABC gotowania: Zupy

    soup-918422_960_720

    Uwaga – poniżej znajdziesz kilka informacji, które zdecydowanie Cię zaskoczą! Tak naprawdę gotowanie zup jest dziecinnie proste i nawet największy kulinarny laik da radę opanować to do perfekcji! Istnieje wiele sposobów na robienie różnych rodzajów zup. Jedyną rzeczą, która nas ogranicza, jest nasza wyobraźnia.  Historia zup należy do jednych z najstarszych historii, jeśli chodzi o […]

  • ciekawostki
  • Restauracje z wyższej półki. W czym tkwi ich sekret?

    IMG_3421

    Większości z nas nie stać na to, by stołować się w drogich restauracjach. Każdy, gdzieś w głębi duszy, chciałby mieć więcej pieniędzy i całego dobrodziejstwa z tym związanego. Tak też jest z drogimi restauracjami. W czym tkwi cały ich sekret? Co sprawia, że kulinarni koneserzy wydają na kolację tyle, co celebryci na ubrania od projektantów? […]

  • wywiady
  • Rozmowy od kuchni: Joanna Sikora – stylistka jedzenia i wizualny wirtuoz

    Zrzut ekranu 2016-06-25 o 12.16.03

    Współpracowała z największymi markami, w jej portfolio można znaleźć Pizza Hut, Milkę, Danone, Winiary, Pudliszki, McDonald’s i wiele innych. To dzięki niej oglądamy w reklamach produkty, na widok których cieknie nam ślinka.  Joanna Sikora – jedna z najlepszych stylistek jedzenia w Polsce, która na talerzu potrafi stworzyć wizualne arcydzieło, zgodziła się opowiedzieć mi o swojej […]

  • przepisy
  • Amore Mio, czyli prawdziwy, włoski makaron

    IMG_2181

    O tym, że jedzenie zbliża ludzi, uczymy się już od dziecka. Nawet w bajce „Zakochany Kundel” poznajemy danie, które czyni randkę niezapomnianą. O czym mowa? Oczywiście o makaronie! Nie ma nic lepszego, niż prawdziwy, włoski makaron, który w połączeniu z sosem, potrafi zdobyć każde serce! A co najważniejsze – można przygotować go własnoręcznie! Jakiś czas […]

  • ciekawostki
  • Cudze chwalicie, swego nie znacie, czyli polskie produkty tradycyjne

    13453581_1203116519701048_1318085651_n

    W dzisiejszych czasach, wszyscy, w mniejszym lub większym stopniu, jesteśmy kulinarnymi kosmopolitami. Jemy włoską pizzę, japońskie sushi, pijemy amerykańskie napoje. Przez to zapominamy o tym, co nasze, krajowe i dobre. Czy rzeczywiście warto odchodzić od kulinarnych korzeni?  Przyznam szczerze, że tradycyjnymi, regionalnymi produktami zainteresowałam się dopiero w trakcie tego semestru studiów (zbliża się sesja, więc […]

  • ciekawostki
  • Ostrygi – smak, luksus i libido

    13435862_1200024793343554_2128286507_n

    Ostrygi to przysmak dość abstrakcyjny. Zachwalane przez koneserów, uważane za silny afrodyzjak i symbol luksusu.  W czym tkwi cały ich urok? I czy rzeczywiście są tak genialne, jak opisują je smakosze? Przekonałam się o tym na własnej skórze. Czym tak naprawdę jest ostryga? Jest to gatunek małża nitkoskrzelnego z rodziny ostrygowatych. Hm, brzmi skomplikowanie. Na […]

  • wywiady
  • Rozmowy od kuchni: Barbara Adamczewska – ikona dziennikarstwa kulinarnego

    13342286_1197824136896953_1019368775_n

    Autorka prawie 50 książek, pasjonatka historii kulinariów, wybitna dziennikarka. Razem z mężem, Piotrem Adamczewskim, zwiedziła pół świata w poszukiwaniu nowych smaków. Barbara Adamczewska – dla mnie – zdecydowany autorytet pod każdym (!) kulinarnym względem.    Kiedy zaczęła Pani przygodę z gotowaniem i dziennikarstwem kulinarnym? Był to zupełny przypadek. Przez długi czas pisałam wyłącznie o sprawach społecznych […]

  • ABC gotowania
  • ABC mięsożercy: STEKI

    13414677_1197426443603389_152931449_n

    Większość ludzi nie wykorzystuje w pełni potencjału mięsa wołowego. Dlaczego? Wydaje się to czarną magią, chociaż czarną magią nie jest. Jeśli jesteś wielbicielem mięsa, to znajdziesz tu szczyptę informacji, które każdy mięsożerca znać powinien! Jesteś na diecie wegańskiej lub wegetariańskiej? Zapewne nie spodoba Ci się dzisiejszy wpis, bowiem dotyczyć on będzie mięsa. W dodatku mięsa wołowego. Jednak, […]

  • recenzje
  • InAzia, Warszawa

    13382143_1196042227075144_1269016060_n

    Kuchnia Dalekiego Wschodu, która zdecydowanie kradnie serce, pieści kubki smakowe i łamie wszelkie (polsko)azjatyckie stereotypy. Wczoraj, w ramach spóźnionego Dnia Dziecka (każdy powód jest dobry, by świętować!), zostałam zaproszona na kolację do restauracji InAzia w Warszawie. Mam kilka kulinarnych marzeń i odwiedziny tej restauracji były właśnie jednym z nich. Pokrótce opowiem Ci o tej restauracji. Zauważyłam, […]